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Channel: Internazionali – Saggi e Assaggi
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La Befana, le origini, la storia e le tradizioni dell’ultima delle feste...

Nell’immaginario collettivo la Befana è un’anziana signora brutta e rugosa che nella notte tra il 5 e 6 gennaio “a cavallo “ della sua scopa entra nelle case in cui ci sono bambini e lascia loro doni e...

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E’ Carnevale: facciamo due chiacchiere?

Sia che si tratti dei pettegolezzi, sport prediletto di chi ama parlare dei fatti altrui preoccupandosi poco dei propri, sia che si parli di deliziose strisce di pasta croccante e friabile spolverate...

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La “Pumpkin Pie”, la torta di zucca ideale per un Halloween senza dèmoni

Per i “puristi” della tradizione italiana, la notte di Halloween, che si festeggia tra il 31 ottobre e il 1 novembre,  rappresenta una festività contraria al valore che, soprattutto in  Sicilia, si...

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La “Festa dei Morti”: tutti i must e la ricetta della frutta di martorana

Poiché per i palermitani ogni “occasione è buona” per  festeggiare, la commemorazione dei defunti assume a Palermo  i connotati tipici  di una festa le cui origini hanno radici antichissime.   Da...

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La leggenda di San Martino, una festa per ricchi e per poveri

Quella legata a San Martino è una delle leggende più educative che si conoscano, non solo perché racconta la bontà del gesto compiuto dal giovane Martino ma anche, e soprattutto, della conseguente...

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Il Buccellato, gioiello della pasticceria siciliana in onore dell’Immacolata

Se mai vi fosse capitato di vedere d’estate fichi messi ad asciugare al sole su grandi tavole di legno infilati in fili di spago o “incannati” ossia infilzati in lunghe canne, sappiate che, una volta...

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Arriva Santa Lucia, festa della luce. Prepariamo le arancine

Il giorno di Santa Lucia è legato a tanti simbolismi religiosi e pagani che rendono questa festa molto sentita in tutto il mondo. Insieme proveremo a fare un interessante viaggio  per capirne il vero...

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L’Uovo di Pasqua: da simbolo di rinascita pagana a simbolo di resurrezione...

L’uovo di Pasqua è un dolce della tradizione pasquale, divenuto nel tempo uno dei simboli della stessa festività della Pasqua cristiana, assieme alla colomba. Nel Cristianesimo, simboleggia la...

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La “challotta”, il gelato da passeggio che si mangiava anticamente

Chi ricorda  la “charlotte”? Non parliamo del dolce francese costituito da uno “scrigno” di savoiardi che racchiude un cuore di crema bavarese, bensì di quel gelato artigianale, dai gusti...

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Viva Palermo e Santa Rosalia!

Amato o odiato, criticato o apprezzato, anche quest’anno è arrivato il momento di  “mettere gambe in spalla” ed iniziare il rituale tour che ci conduce attraverso un interessante itinerario culturale e...

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